Fruit spirit (or fruit brandy) is a distilled beverage produced from mash, juice, wine or residues of edible fruits. The term covers a broad class of spirits produced across the world, and typically excludes beverages made from grapes, which are referred to as plain brandy (when made from distillation from wine) or pomace brandy (when made directly from grape pomace). Apples, pears, apricots, plums and cherries are the most commonly used fruits.
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| - Obstbrand (de)
- Fruit brandy (en)
- Obstler (sv)
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| - Fruit spirit (or fruit brandy) is a distilled beverage produced from mash, juice, wine or residues of edible fruits. The term covers a broad class of spirits produced across the world, and typically excludes beverages made from grapes, which are referred to as plain brandy (when made from distillation from wine) or pomace brandy (when made directly from grape pomace). Apples, pears, apricots, plums and cherries are the most commonly used fruits. (en)
- Obstler är en i Österrike och Tyskland vanlig typ av fruktbrännvin. I Österrike har bönderna ofta tillstånd att bränna sitt eget brännvin som framställs av gårdens egna frukter. Obstler serveras ofta som snaps men används även som ingrediens i Jägertee. Namnet kommer av det tyska ordet för frukt, Obst. Andra benämningar är Obstwasser och Obstbrand. (sv)
- Obstbrand, Obstwasser oder Obstler bezeichnet eine Spirituose aus Früchten wie beispielsweise Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen. Die Früchte werden gemaischt und einer alkoholischen Gärung unterworfen. Daraus wird durch Destillation, man spricht vom Brennen, ein Schnaps gewonnen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent. Die verschiedenen Arten von Obstbränden sind unter Spirituose aufgeführt. Bei Obstwasser/Obstbrand ist vorgeschrieben, die verwendeten Früchte in absteigender Reihenfolge (nach der verwendeten Menge) auf dem Etikett aufzuführen, z. B. „Obstwasser aus Äpfeln und Birnen“. Ein Obstbrand wie Mirabellenbrand/Mirabellenwasser etwa wird aus nur einer, der namensgebenden, Frucht destilliert. Es dürfen keine weiteren Früchte zugesetzt werden. Enthält der Name eine Sorte, w (de)
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| - Obstbrand, Obstwasser oder Obstler bezeichnet eine Spirituose aus Früchten wie beispielsweise Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen. Die Früchte werden gemaischt und einer alkoholischen Gärung unterworfen. Daraus wird durch Destillation, man spricht vom Brennen, ein Schnaps gewonnen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent. Die verschiedenen Arten von Obstbränden sind unter Spirituose aufgeführt. Bei Obstwasser/Obstbrand ist vorgeschrieben, die verwendeten Früchte in absteigender Reihenfolge (nach der verwendeten Menge) auf dem Etikett aufzuführen, z. B. „Obstwasser aus Äpfeln und Birnen“. Ein Obstbrand wie Mirabellenbrand/Mirabellenwasser etwa wird aus nur einer, der namensgebenden, Frucht destilliert. Es dürfen keine weiteren Früchte zugesetzt werden. Enthält der Name eine Sorte, wie bei Williams-Christ Birnenwasser, darf der Obstbrand keine anderen Sorten beinhalten. (de)
- Fruit spirit (or fruit brandy) is a distilled beverage produced from mash, juice, wine or residues of edible fruits. The term covers a broad class of spirits produced across the world, and typically excludes beverages made from grapes, which are referred to as plain brandy (when made from distillation from wine) or pomace brandy (when made directly from grape pomace). Apples, pears, apricots, plums and cherries are the most commonly used fruits. (en)
- Obstler är en i Österrike och Tyskland vanlig typ av fruktbrännvin. I Österrike har bönderna ofta tillstånd att bränna sitt eget brännvin som framställs av gårdens egna frukter. Obstler serveras ofta som snaps men används även som ingrediens i Jägertee. Namnet kommer av det tyska ordet för frukt, Obst. Andra benämningar är Obstwasser och Obstbrand. (sv)
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