About: Butcher     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : dbo:PersonFunction, within Data Space : dbpedia.org associated with source document(s)
QRcode icon
http://dbpedia.org/describe/?url=http%3A%2F%2Fdbpedia.org%2Fresource%2FButcher

A butcher is a person who may slaughter animals, dress their flesh, sell their meat, or participate within any combination of these three tasks. They may prepare standard cuts of meat and poultry for sale in retail or wholesale food establishments. A butcher may be employed by supermarkets, grocery stores, butcher shops and fish markets, slaughter houses, or may be self-employed.

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Butcher (en)
  • جزارة (ar)
  • Carnisser (ca)
  • Řezník (cs)
  • Fleischer (de)
  • Buĉisto (eo)
  • Carnicero (es)
  • Búistéir (ga)
  • Tukang daging (in)
  • Boucher (métier) (fr)
  • Macellaio (it)
  • 정육사 (ko)
  • Slager (beroep) (nl)
  • Rzeźnik (pl)
  • Açougueiro (pt)
  • Мясник (ru)
  • М'ясник (uk)
  • 屠户 (zh)
rdfs:comment
  • الجزارة أو القصابة مهنة إعداد اللحوم بجميع أنواعها خاصة الحمراء من حيوان ما (بقر أو غنم...) وما يتعلق به من أمور البيع. يَنحر الجزّارون حيوانات ثم يسلخونها ثم يقطعّون لحومها، وتُعرض للبيع في متاجر متخصصة تسمى في الخليج العربي والشام ملحمة وفي العراق قصابة وفي مصر جزارة. مع العلم بإن أغلب اللحوم في الغرب تباع في المراكز التجارية. (ar)
  • Un carnisser o carner és una persona que té com a ofici sacrificar (no tots els carnissers sacrifiquen el bestiar)i vendre la carn de bestiar. En totes les ciutats de la Baixa Edat mitjana vivien diversos carnissers (a Girona, el 1388, n'hi havia 17; a Lleida, el 1429, 13). A Barcelona, al segle xiv, hi havia cinc carnisseries públiques: al maell major del Mercadal, al portal de La Boqueria, al maell de la Mar, al maell del i al call jueu. El piló, que serveix per a capolar-hi o tallar-hi carn és dit també soc al Rosselló i a l'Empordà. (ca)
  • Řezník je osoba zabývající se porážkou, a porcováním jatečných zvířat, dále pak zpracováním a úpravou jejich masa a vnitřností. Řezník užívá pracovní nástroje, jimiž jsou nejčastěji nůž, palice, sekera – širočina, dnes také motorová pila. Prodejna, ve které řezník prodává maso a další zboží (zejména uzeniny), se nazývá řeznictví. Příbuznou profesí je . (cs)
  • Der Fleischer (üblich in Mittel- und Ostdeutschland), auch Metzger (Süd- und Südwestdeutschland, Nordrhein-Westfalen, Schweiz, Westösterreich), Schlachter, Schlächter und Küter (Norddeutschland) sowie Fleischhauer und Fleischhacker (Österreich), ist ein alter Handwerksberuf. Fleischer beschäftigen sich mit der Schlachtung und mit der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, sie arbeiten in Schlachthöfen und in Fleischereien. (de)
  • Buĉisto estas iu, kiu preparas variajn viandojn kaj aliajn rilatitajn varojn por vendi. La etimologia origino de la vorto devenas el la merkata agado de la persono kiu vendis viandon de bouc [buk] (en la franca, kapro) kaj de tie boucher [buŜER] kaj de tie buĉisto. (eo)
  • Is a ghearraíonn agus a dhíolann feoil é búistéir. (ga)
  • Tukang daging adalah orang yang melakukan penyembelihan hewan, dressing (menguliti, mengeluarkan organ, dan membersihkan daging setelah penyembelihan), menjual dagingnya, atau kombinasi dari ketiga pekerjaan tersebut. Mereka dapat mempersiapkan potongan standar atas daging, unggas, ikan, dan kerang-kerangan untuk dijual dalam berbagai usaha makanan grosir atau eceran. Seorang tukang daging dapat diperkerjakan oleh supermarket, , toko daging, pasar ikan, rumah jagal, atau dapat juga wiraswasta. (in)
  • ( 도살자는 여기로 연결됩니다. 다른 뜻에 대해서는 도살자 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 정육사(精肉士)는 고기를 파는 것을 직업으로 하는 사람이다. 정육점에서 일한다. 과거에는 소, 돼지 등 동물을 잡아서 파는 사람을 푸주한(--漢)이라 불렀다. 동물을 잡는 일을 직업으로 하는 사람은 도살자(屠殺者, butcher)라 부르며, 과거에는 백정(白丁), 포한(庖漢)으로도 불렀다. (ko)
  • Rzeźnik (masarz) – zawód rzemieślniczy, osoba zajmująca się ubojem zwierząt rzeźnych, a następnie obróbką tusz poubojowych. Niekiedy w skład kompetencji rzeźnika wchodzą również takie zadania jak: * poddawanie mięsa obróbce termicznej, * peklowanie, * wędzenie, * produkowanie wędlin i innych wyrobów garmażeryjnych. Zakład, w którym wytwarzane są wędliny nazywany jest masarnią. Wymagana w tym zawodzie ze względu na rodzaj i warunki wykonywanej pracy jest sprawność i wytrzymałość fizyczna. (pl)
  • Um açougueiro (português brasileiro) ou talhante (português europeu) é uma pessoa que abate animais, corta as carnes, vende as carnes ou participa de qualquer combinação dessas três tarefas. Eles podem preparar cortes padrão de carne e aves para venda em estabelecimentos de varejo ou atacado de alimentos. Pode ser empregado por açougues, abatedouros, supermercados ou pode ser autônomo. (pt)
  • 屠户,也叫屠夫或屠宰工作者,是宰杀动物、分切肉和卖肉的人。屠户可以是自己开店,也可受雇于超市、肉店和水产市场。 (zh)
  • М'ясник, різник — професія, представник якої займається забоєм худоби, розділкою туш, зняттям шкіри, продажем м'ясних продуктів тощо. Історія професії м'ясника сягає корінням часів одомашнення худоби. Першу відому гільдію м'ясників було засновано в Англії ще у 1272 році. (uk)
  • A butcher is a person who may slaughter animals, dress their flesh, sell their meat, or participate within any combination of these three tasks. They may prepare standard cuts of meat and poultry for sale in retail or wholesale food establishments. A butcher may be employed by supermarkets, grocery stores, butcher shops and fish markets, slaughter houses, or may be self-employed. (en)
  • Bouchère Cet article est centré sur la France et nécessite une internationalisation (29 avril 2017). Merci de l'améliorer ou d'en discuter sur sa page de discussion ! Vous pouvez préciser les sections à internationaliser en utilisant {{section à internationaliser}}. BoucherBoucher Tacuinum sanitatis Casanatensis (XIVe siècle) (fr)
  • Il macellaio è, dall'origine, l'addetto all'abbattimento, scuoiatura, disossatura e sezionamento degli animali, mammiferi o avicoli, a uso alimentare e alla preparazione delle carni per il consumo. Per estensione macellaio è anche il commerciante che, ormai spesso, prepara e vende le carni mentre la vera e propria macellazione viene eseguita in stabilimenti pubblici (o privati) a ciò abilitati, per motivi d'igiene, di maggior controllo e di economicità. Un sinonimo di macellaio è beccaio, parola in uso nell'italiano medievale, derivata da "becco", nome alternativo del caprone. (it)
  • Een slager of beenhouwer (Belgisch-Nederlands) is een persoon die beroepsmatig stukken vlees snijdt en voorbereidt voor verkoop of gebruik. Slagers werken in slagerijen, toeleverende bedrijven of supermarkten. Behalve bij zogenaamde zelfslachtende slagers worden karkasdelen vanuit slachterijen aangeleverd. Ook het versnijden en uitbenen kan door gespecialiseerde bedrijven worden gedaan. (nl)
  • Мясни́к — профессия, представитель которой занимается забоем животных, снятием их шкур, разделкой туш, продажей их мяса или совершает любые комбинации этих задач. Он может подготавливать стандартные куски мяса, птицы, рыбы, моллюсков и ракообразных на продажу в учреждениях розничной или оптовой торговли и питания. Мясники могут работать в универмагах, продуктовых магазинах, мясных и рыбных рынках или по найму частным образом. (ru)
rdfs:seeAlso
skos:narrower
name
  • Butcher (en)
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pork_packing_in_Cincinnati_1873.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/11-alimenti,carni_ovine,Taccuino_Sanitatis,_Casanatense_4182.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Boucherie_du_Bac,_Paris_10_April_2013.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Carniceras_2.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Leg-changing-system-1.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Syrian_butcher_in_Aleppo1.jpg
dcterms:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
Faceted Search & Find service v1.17_git139 as of Feb 29 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 08.03.3330 as of Mar 19 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (378 GB total memory, 57 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software