About: Sangak     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : yago:WikicatFlatbreads, within Data Space : dbpedia.org associated with source document(s)
QRcode icon
http://dbpedia.org/describe/?url=http%3A%2F%2Fdbpedia.org%2Fresource%2FSangak

Sangak (Persian: سنگک, Azerbaijani: səngək, Kurdish: sengek) or nân-e sangak (Persian: نان سنگک) is a plain, rectangular, or triangular Iranian whole wheat leavened flatbread.

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Sangaka pano (eo)
  • Sangak (es)
  • Sangak (fr)
  • Sangak (it)
  • 산가크 (ko)
  • サンギャク (ja)
  • Sangak (en)
  • Сангак (ru)
  • Сангяк (uk)
  • 桑嘎克 (zh)
rdfs:comment
  • Sangaka pano (perse سنگک‎‎, aŭ nan-e sangak نان سنگک, azerbajĝane Səngək) estas rektangula aŭ longtriangula irana tute tritika fermentita flanpano. (eo)
  • El sangak o nan-e sangak (en persa سنگک) es un pan plano de masa madre integral iraní sencillo rectangular o triangular. Se considera el pan nacional iraní. Su nombre consta de dos parte: sang, ‘piedra’ o ‘guijarro’, y sangak, ‘piedra pequeña’. Esto se debe a la forma en que tradicionalmente se ha cocido este pan: sobre un lecho de pequeños guijarros de río calientes en un horno. Normalmente hay dos variedades de sangak en las panadería iraníes: el genérico sin ningún ingrediente añadido, y una variante más cara espolvoreada con o sésamo. (es)
  • Sangak (en persan : سنگک / sangak ; en azéri : səngək) ou nan-e sangak (en persan : نان سنگک / nân-e sangak) est un pain iranien, plat au levain de blé entier, rectangulaire ou triangulaire. (fr)
  • Sangak (Persian: سنگک, Azerbaijani: səngək, Kurdish: sengek) or nân-e sangak (Persian: نان سنگک) is a plain, rectangular, or triangular Iranian whole wheat leavened flatbread. (en)
  • 산가크(페르시아어: سنگک) 또는 산가크 난(페르시아어: نان سنگک 나네 산가크)은 평평하고 직사각형 모양 또는 삼각형 모양인 이란의 통밀 납작빵이다. 산가크의 이름 중 산은 페르시아어로 돌을 뜻하며 아크는 "작은"이라는 뜻을 가지고 있다. 용어 "산가크"를 직역하면 "작은 돌"이라는 뜻이 된다. 이 이름은 오븐 안에 작은 돌들을 올려놓고 그 위에서 굽는 관습에서 유래한 것이다. 이란 빵집에서 팔리는 산가크에는 두 가지 종류가 있다. 첫 번째는 토핑이 올려져 있지 않은 산가크인데 가격이 비싸지 않아 서민층이 주로 찾는다. 토핑이 올려진 산가크는 더 비싸고 양귀비 씨나 참깨가 뿌려진다. 카아크라고 불리는 비슷한 종류의 빵은 이웃하고 있는 파키스탄의 발루치스탄 지방에서 유명하다. 카아크는 주로 구운 양고기나 닭고기와 같이 제공되며 산가크가 이란의 많은 지방에서 주식인 것과 비슷하게 카아크는 파키스탄의 일부 부분에서 주식이다. (ko)
  • サンギャク(ペルシア語: سنگک‎, アゼルバイジャン語: səngək)は、イランやアゼルバイジャンの伝統的なパンである。ナーネ・サンギャク(ペルシア語: نان سنگک‎, EI (2012)方式ラテン文字転写: nān-e sangak)ともいう。小麦を練った生地にを入れ発酵させて作る。形状は平たく、三角形か四角形につくる。 (ja)
  • Il sangak (in persiano سنگک‎; in azero səngək?; in curdo: sengek) è un tipo di pane basso della cucina iraniana. Esso ha un impasto sottile e lungo. La sua forma triangolare è data dalla cottura su un piano inclinato. (it)
  • Сангак — разновидность иранской лепешки. Впервые этот хлеб упоминается в ХІ веке. Кроме Ирана он был популярен и в Азербайджане, но с установлением Советской власти в этой стране, был вытеснен из употребления. Это произошло потому, что Сангак производился вручную и не подходил для массового потребления.Изготовляется из цельной пшеницы. Может быть треугольной или четырёхугольной формы. Готовится на раскаленных камнях. (ru)
  • Сангяк (сангак) (перс. سنگک‎), або нан-сангак نان سنگک) — різновид плаского коржа в іранській кухні, що має трикутну або чотирикутну форму. Назва перекладається як «маленький камінчик». Є більш м'який ніж лаваш. (uk)
  • 桑嘎克(波斯語:سنگک‎,或نان سنگک,亞塞拜然語:səngək,是一種伊朗原味全麥發酵扁平麵包,呈長方形或三角形。 (zh)
foaf:name
  • Sangak (en)
name
  • Sangak (en)
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Sangak_17.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Sangak_bakery.jpg
dcterms:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
sameAs
dbp:wikiPageUsesTemplate
Faceted Search & Find service v1.17_git139 as of Feb 29 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 08.03.3330 as of Mar 19 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (62 GB total memory, 38 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software