rdfs:comment
| - Salatsaucen (auch: Salatsoßen) werden verwendet, um Salate schmackhafter zu machen, für eine erweiterte Geschmacksnote (z. B. pikant, süß-sauer, fruchtig) und um die Zutaten miteinander zu verbinden. Man unterscheidet bei den Salatsaucen in sogenannte Marinaden (= Dressings) und Mayonnaisen. (de)
- El aliño es la mezcla de especias y otros condimentos con el fin de realzar o potenciar el sabor de algún producto, como una ensalada. (es)
- A salad dressing is a sauce for salads. Used on virtually all leafy salads, dressings may also be used in making salads of beans (such as three bean salad), noodle or pasta salads and antipasti, and forms of potato salad. Salad dressings can be drizzled over a salad, added and tossed with the ingredients, offered on the side, or served as a dip, as with crudités or chicken wings. (en)
- サラダドレッシング(英: salad dressing)は、サラダにかける液状の調味料。単にドレッシングと略される場合がある。 (ja)
- 샐러드 드레싱(영어: salad dressing)은 샐러드의 소스이며, 보통 기름과 식초로 만든다. (ko)
- Dressing är ett slags sås som bland annat används till sallader och även till hamburgare. Från början avsåg ordet dressing enbart salladssåser baserade på majonnäs. En annan typ av dressing är vinägrett med olja och vinäger som bas. (sv)
- 沙拉醬(Salad dressings)通常是搭配沙拉(Salad)使用的醬料,種類繁多。例如以油和醋為主材料的油醋汁(Vinaigrette)、義大利醬(Italian Dressing)、和風醬(Japanese Dressing);以油和蛋為主材料的美乃滋、千島醬、田園沙拉醬;以堅果為主材料的芝麻酱。 在中文世界里,蛋黄酱和英式沙拉酱经常直接以“沙拉酱”作为商品名,不会特别指明酱的种类。 (zh)
- Een dressing is een soort saus die gebruikt wordt over een salade. Het doel is de salade als geheel smakelijker te maken. Een dressing bestaat meestal uit een combinatie van olie, water, citroensap of azijn en kruiden. Aangezien olie en water niet mengen, wordt voor een langer houdbare dressing een emulgator toegevoegd, zodat een emulsie ontstaat. Een emulgator is bijvoorbeeld eigeel. Om die reden worden in een dressing soms ook andere sauzen, zoals mayonaise en mosterd toegevoegd. Aan dressings wordt vaak een verdikkingsmiddel toegevoegd. (nl)
- Салатные заправки, салатные соусы, дре́ссинги — вспомогательные блюда-приправы, определённые составы, призванные придать салатам дополнительные вкусовые качества (пикантность, сочность, сладость, кислоту) и соединить ингредиенты салата между собой. Наиболее популярными салатными заправками в России являются растительное масло, сметана и майонез. (ru)
- Салатні заправки, салатні соуси, дресинги (англ. dressing — «вбирання») — допоміжні страви-приправи, певного складу, покликані надати салатам додаткових смакових якостей (пікантність, соковитість, солодкість, кислоту) і з'єднати інгредієнти салату між собою. Найбільш популярними салатним заправками в Україні є олія, сметана та майонез. (uk)
|