| rdfs:comment
| - بيتزا نابوليتان (بالإيطالية: pizza napoletana) والمعروفة أيضًا باسم بيتزا نابولي، هي نوع من البيتزا المصنوعة من الطماطم وجبن الموزاريلا. بيتزا نابولي تعتبر منتجًا تقليديًا مضمونًا في أوروبا، وفن صنعها مدرج في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي. أدى هذا النمط من البيتزا إلى ظهور البيتزا على طراز نيويورك والتي صنعها لأول مرة مهاجرون إيطاليون إلى الولايات المتحدة في أوائل القرن العشرين. (ar)
- La pizza napolitana, de masa tierna y delgada pero bordes altos, es la versión propia de la cocina napolitana de la pizza redonda. El término pizza napoletana, por su importancia histórica o regional, se emplea en algunas zonas como sinónimo de pizza tonda (‘pizza redonda’). Bajo la denominación pizza napoletana verace artigianale (‘pizza napolitana auténtica artesanal’) está reconocida como producto agroalimentario tradicional italiano. (es)
- La pizza napoletana con pasta morbida e sottile, ma dai bordi alti, è la versione della pizza tonda preparata nella città di Napoli. Dal 5 febbraio 2010 è ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita (STG) dell'Unione europea e nel 2017 l'arte del pizzaiuolo napoletano, di cui la pizza napoletana è il prodotto tangibile, è stata dichiarata dall'UNESCO come patrimonio immateriale dell'umanità. (it)
- A pizza napoletana (em português: pizza napolitana) é uma especialidade culinária tradicional da cidade de Nápoles. A pizza napoletana é constituída por duas variantes: a pizza napoletana Marinara e a pizza napoletana Margherita, esta última com uma subvariante « Extra ». Desde 14 de fevereiro de 2008 que a denominação Pizza Napoletana é protegida a nível europeu com o selo de . (pt)
- 拿坡里披薩（義大利語：Pizza napoletana）是披薩的一種，源自義大利南部大城那不勒斯。 (zh)
- Napola pico (itale pizza napoletana) estas stilo de pico farita kun tomatoj kaj mocarelo. Ĝi devas esti farita kun aŭ tomatoj San Marzano aŭ Roma, kiuj kreskas sur la vulkanaj ebenaĵoj sude de Monto Vezuvio, kaj , protektata nomo de origina fromaĝo farita el la lakto de Kampanio kaj Latio. Napola pico estas tradicia specialaĵo kaj la arto de ĝia farado estas inkluzivita en la listo de nemateriaj kulturaj heredaĵoj de Unesko. Ĉi tiu stilo de pico kaŭzis la novjork-stilan picon, kiu unue estis farita de italaj enmigrintoj al Usono en la frua 20-a jarcento. (eo)
- Neapolitan pizza (Italian: pizza napoletana), also known as Naples-style pizza, is a style of pizza made with tomatoes and mozzarella cheese. The tomatoes must be either San Marzano tomatoes or Pomodorino del Piennolo del Vesuvio, which grow on the volcanic plains to the south of Mount Vesuvius. The cheese must be Mozzarella di Bufala Campana, a protected designation of origin cheese made with the milk from water buffalo raised in the marshlands of Campania and Lazio in a semi-wild state, or Fior di Latte, a cow's milk mozzarella created according to the procedure for which it was registered as a Traditional Speciality Guaranteed (TSG). Pizza Napoletana is a Traditional Speciality Guaranteed (TSG) product in the European Union and the United Kingdom, and the art of its making is included o (en)
- La pizza napoletana (en français « pizza napolitaine ») est le nom d'une spécialité culinaire traditionnelle de la ville de Naples. La pizza napoletana est constituée par deux seules variantes : la pizza napoletana Marinara et la pizza napoletana Margherita, cette dernière avec une ultérieure variante « Extra ». Depuis le 14 février 2008, la dénomination Pizza Napoletana est protégée au niveau européen par le label spécialité traditionnelle garantie (STG). (fr)
- Piza napoletana (bahasa Napolitan: pizza napulitana, bahasa Italia: pizza napoletana) juga dikenal sebagai piza gaya Napoli, adalah gaya varian piza yang dibuat dengan tomat dan keju mozzarella. Piza ini mesti disajikan dengan atau ,yang tumbuh di dataran vulkanik di selatan Gunung Vesuvius, dan , sebutan Perlindungan Status Geografis keju asli yang dibuat dengan susu dari kerbau yang dibesarkan di rawa Campania dan Lazio dalam keadaan semi-liar, atau “Fior di Latte di Agerola”, mozzarella susu sapi yang dibuat secara eksklusif di komune Agerola. Piza napoletana merupakan produk Spesialisasi Tradisional Dijamin di Eropa, dan seni pembuatannya termasuk dalam daftar Warisan budaya takbenda UNESCO. Piza gaya ini memunculkan piza bergaya New York yang pertama kali dibuat oleh imigran Italia k (in)
- 나폴리 피자(이탈리아어: Pizza napoletana 피차 나폴레타나[*])는 이탈리아 나폴리 스타일의 피자를 가리킨다. 베수비오산 남쪽의 화산 분지에서 재배되는 산 마르자노 토마토, 캄파니아와 라치오의 전용 사육 시설에서 키우는 물소 젖으로 만든 모차렐라 디 부팔라 캄파나 (유럽 원산지 표기 보호 적용)와 같이 지역의 고유 재료를 사용한다. 나폴리 피자 협회에서 발의한 규칙에 따르면 정통 나폴리 피자는 반죽에 이탈리아 밀가루, 천연 나폴리 이스트나 양조효모, 소금, 물이 사용되어야 한다. 제대로 된 빵을 만들기 위해서는 고단백 강력분 (제과보다는 제빵에 적합)을 사용해야 하고, 도우는 손이나 낮은 속력의 믹서기로 반죽해야 한다. 반죽 과정을 마치면, 이나 기계적인 장치의 도움 없이 손으로 도우의 모양을 만들어내야 하며, 두께는 3 mm (¹⁄₈ 이내)를 넘어서는 안된다. 피자는 오크 나무를 연료로 하는 벽돌 오븐에서 485도로 60초에서 90초 정도 구워야 한다. 다 구워진 피자는 질감이 바삭바삭하고 부드러워야 하며, 구수한 냄새가 나야 한다. (ko)
- ナポリピッツァ (伊: Pizza Napoletana、ピッツァ・ナポレターナ) は、イタリア料理のピザの一種である。 文字通りナポリのピザと言う意味だが、その名称及び伝統的材料と製造方法が欧州議会やイタリア議会によって制定された法による規則や規定、地域のピッツァ職人協会の規約などによって保護されており、それらの法や規約で定められた定義を満たすもののみがその特定の名称を名乗ることが出来る。 Pizza Napoletana (ピッツァ・ナポレターナ) の呼称と各国での訳名は欧州連合の原産地名称保護制度の内の枠組みの一つである伝統的特産品保護（イタリア語略：STG、英語略：TSG）の品目として2008年に認定されており、ピッツァ・ナポレターナを名乗る製品の伝統的な材料や製造方法が規定されている。この保護の枠組みでは認定を受ける特産品の製造地を特定はしないものの、ピッツァ・ナポレターナの認定の際には使用されるチーズが既に原産地呼称保護 (イタリア語略：DOP、英語略：PDO) の認証を受けている特定品目のものと指定されたため、間接的に一部地理的製造地制限を受けている。 ピッツァ・ナポレターナの特徴のひとつにコルニチョーネがある。コルニチョーネはピザの縁の部分のことで、ピッツァ・ナポレターナでは厚く、空気が熱で膨張して風船のように膨らむ。 (ja)
|
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)