| rdfs:comment
| - Mezcal je destilovaný alkoholický nápoj vyráběný z agáve. (cs)
- Meskalo (de la nahatla mexcalli, „brando)“) estas meksikia brando kun tipe 40 alkoholo; ĝi estas farata el fruktokarno de diversaj agavospecioj. La gusto kaj la aspekto de meskalo varias de la specio de agavoj, la regiono respektive preparmaniero kaj daŭro de stokado. La plej konata meskalo estas la tekilo, kiu venas el la ĉirkauaĵo de la meksikia urbo Tequila en la meksikia subŝtato Jalisco. Ĝi estas farata nur el la blua agavo. Meskalo estas ĉefe farata en la regiono ĉirkaŭ la urbo Oaxaca. Oficiale ĝin rajtas fari la subxtatoj , Durango, San Luis Potosí kaj Zacatecas. (eo)
- Mezkala (gaztelaniaz: mezcal, mesˈkal ahoskatua) mexikar alkoholdun edari tradizionala da, herrialdeko zenbait Estatutan ekoizten dutena. Bere osagai nagusia agave landarearen destilazioa da. (eu)
- Le mezcal (ou mescal, du nahuatl mexcalli [metl + ixcalli], qui signifie « agave cuite au four ») est une eau-de-vie élaborée au Mexique à partir de l'Agave, aussi appelé « maguey ». (fr)
- Il mescal (AFI: /mesˈkal/, spagnolo mezcal, náhuatl mexcalli) è un distillato messicano ottenuto dalla pianta dell'agave e prodotto principalmente nello stato di Oaxaca. (it)
- メスカル(Mezcal)は、リュウゼツランを主原料とするメキシコ特産蒸留酒の総称。特定のリュウゼツラン品種から法定産地で製造されるテキーラは世界的に有名である。 メスカルとは、ナワトル語のリュウゼツランを意味するメトル(metl)と「料理した」を意味するイスカリ(ixcalli)を合成した語で、「料理されたリュウゼツラン」という意味である。酒のみならず、リュウゼツランを食材として料理したものもメスカルと呼ぶことがある。 (ja)
- Mezcal (lub mescal) – meksykański wysokoprocentowy napój alkoholowy o lekko słomkowym kolorze. Odmianą mezcalu najbardziej znaną poza granicami Meksyku jest tequila. W odróżnieniu od tequili mezcal nie jest destylatem sporządzonym ze sfermentowanego soku, lecz z całego rdzenia (piña) agawy. Różnica dotyczy również gatunku agawy użytego do produkcji: mezcal wytwarza się z wielu gatunków agaw zielonych, natomiast tequilę wyłącznie z agawy niebieskiej (Agave tequilana) i to tylko w określonym regionie kraju. Do tequili nigdy nie dodaje się gąsienic, natomiast niektóre mezcale (oznaczone często jako "con gusano") zawierają larwę ćmy z gatunku Hypopta agavis (hiszp. chilocuil, chinicuil, tecol), żerującej na agawie bądź larwę owada z gatunku Scyphophorus acupunctatus. (pl)
- Mescal (of: mezcal) is een Mexicaanse soort gedistilleerde alcoholische drank, gemaakt van de Agave americana. De drank wordt in geheel Mexico geproduceerd, maar het meeste komt uit de staat Oaxaca. Er bestaat ook een andere : de gekookte bladeren van de agave, een zoet en voedzaam levensmiddel. De ontleenden er hun naam aan. (nl)
- Mezcal é uma bebida alcoólica destilada, produzida a partir do sumo fermentado do agave. O mezcal diferencia-se da tequila por ser uma bebida mais "rústica", sendo em geral destilada apenas uma vez, contra duas ou três da tequila. Segundo a Declaração de Proteção de Origem, é produzido nos estados mexicanos de Guerrero, Durango, San Luis Potosí, Zacatecas e sobretudo Oaxaca. Segundo a Norma Oficial Mexicana-070-SCFI-1994, as espécies de agave admitidas na sua fabricação são: , , , e . (pt)
- 梅斯卡爾酒（Mezcal）又稱梅茲卡爾酒，是以龍舌蘭屬植物蒸餾製成的龍舌蘭酒的一種，酒精濃度約在38%至55%之間。目前全球超过70%的梅茲卡爾酒由墨西哥瓦哈卡州制造。 梅茲卡爾酒是一個統稱，指的是以任意品種龍舌蘭植物所製成的蒸餾酒，所以常見的特基拉酒（Tequila，限定使用藍色龍舌蘭作為原料）其實嚴格來說算是梅茲卡爾的其中一種。 除了梅茲卡爾酒與特基拉酒，龍舌蘭蒸餾酒還有普逵酒、Sotol、Bacanora、Raicilla等不同種類。 (zh)
- Меска́ль (ісп. mezcal) — традиційний для Мексики алкогольний напій зі збродженого соку агави. Найпоширеніший різновид — текіла. Під назвою «мескаль» в наш час[коли?] випускаються всі дистильовані алкогольні напої на основі агави, за винятком текіли. (uk)
- Mescal, o mezcal, és una beguda alcohòlica destil·lada feta d'atzavara, que és una planta del gènere Agave, concretament l'espècie Agave americana. La paraula “mescal” prové de l'idioma nàhuatl “mexcalmetl,” que designa el nom de la planta. El pulque, que és una beguda prehispànica, també és una beguda alcohòlica feta de la mateixa planta, però el pulque és una beguda alcohòlica simplement fermentada mentre el mescal és un destil·lat. El mescal prové històricament del pulque aplicant la tècnica de la destil·lació que a Amèrica era desconeguda abans de la conquesta castellana. El conegut cuc (que no porten pas tots els mescals) és en realitat les larves d'uns lepidòpters ( Hypopta agavis i Aegiale hesperiaris) que parasiten la planta maguei. (ca)
- Der Mezcal, Mescal oder Meskal (von Nahuatl mexcalli ‚Schnaps‘) ist eine mexikanische Spirituose mit typischerweise 40 Vol.-% Alkohol. Mezcal wird aus dem Fruchtfleisch verschiedener Agavenarten (Mexikanisches Spanisch magueyes oder mezcales) hergestellt. Geschmack und Aussehen variieren je nach Art der Agave, der Region sowie der Zubereitung und der Dauer der Lagerung. (de)
- Το μεσκάλ είναι ένα αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό, το οποίο φτιάχνεται από αγαύη χωρίς διάκριση σε είδος. Είναι το εθνικό ποτό του Μεξικού. Η λέξη Μεσκάλ προέρχεται από τη λέξη mexcalli(Ναχουάτι), που σημαίνει "ψημένη αγαύη". Η αγαύη βρίσκεται κυρίως σε περιοχές του Μεξικού, αν και η μεγαλύτερη ποσότητα του μεσκάλ παράγεται στην πόλη Οαχάκα. Φτιάχνεται και σε άλλες πόλεις, όπως: Ντουράνγκο, Γκουαναχουάτο, Γκερέρο, Σαν Λουίς Ποτοσί , Ταμαουλίπας, Ζακατέκας, Μιτσοακάν και προσφάτως Πουέμπλα. (el)
- El término mezcal (del náhuatl mexcalli, 'maguey cocido', de metl 'maguey' e ixcalli 'cocido') tiene tres acepciones, en la actualidad:
* En su sentido primigenio, se refiere al alimento obtenido de la cocción del tallo y de la base de las hojas de esta planta.
* Es el nombre común de algunas especies de maguey o agave, en México.
* Es el nombre de una bebida alcohólica tradicional mexicana, que puede producirse en nueve diferentes estados del país, elaborada a partir de la destilación del corazón del maguey. (es)
- Mezcal (/mɛˈskæl/, American Spanish: [mesˈkal]), sometimes spelled mescal, is a distilled alcoholic beverage made from any type of agave. The word mezcal comes from Nahuatl mexcalli [meʃˈkalːi], which means "oven-cooked agave", from metl [met͡ɬ] and ixcalli [iʃˈkalːi]. Traditionally the word "mezcal" has been used generally in Mexico for all agave spirits and it continues to be used for many agave spirits whether these spirits have been legally certified as "mezcal" or not, and it is also considered a drink of artisan origin. (en)
- Mescal är ett samlingsnamn på destillerad spritdryck tillverkad av arter i agavesläktet som råvara. Ursprunget är oftast centrala och södra Mexiko. Mescal tillverkas genom att agavestammen utan blad bakas, mals och kokas för att sedan jäsa till en mäsk som destilleras och lagras en kort tid, traditionellt i lerkrus som kan vara brända. Smaken på mescal kan variera en del men är ofta "rökig" i sin karaktär till följd av bakningen som traditionellt sett sker i underjordiska gropar. Mescal dricks i försiktiga klunkar från små glas, och ackompanjeras av apelsin och chilisalt, och eventuellt en öl. (sv)
- Мескаль (исп. mezcal) — напиток, получаемый путём дистилляции ферментированного сока агавы. Слово mezcal имеет свои корни в языке науатль: melt, что означает «агава», и ixcalli, что означает «приготовление пищи». Таким образом, mexcalli дословно переводится как «приготовленная агава». Этот напиток является отражением самобытной культуры Мексики, являющейся родиной мескаля. Напиток можно назвать «мескаль», если он изготовлен: (ru)
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