Basotho (people of Lesotho) cuisine features African traditions and British influence. Lesotho is surrounded by South Africa and it shares culinary practices with its neighbor. Lesotho's food culture features likhobe (a stew with beans, berries, and sorghum), meat, and vegetables. Corn-based dishes include papa and motoho (fermented sorghum porridge). Basotho cuisine includes sauces, generally less spicy than other African countries. Beetroot and carrot salads are common side dishes. British desserts can be found. Other traditional foods include:
* Oxtail stew
* Curries
* Kebabs
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| - Lesothská kuchyně (cs)
- Cuisine of Lesotho (en)
- Cucina lesothiana (it)
- Cuisine lésothienne (fr)
- 레소토 요리 (ko)
- Kuchnia lesotyjska (pl)
- Culinária do Lesoto (pt)
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| - Kuchyně Lesotha byla ovlivněna především kuchyní sousední Jihoafrické republiky, dále byla ovlivněna také britskou kuchyní. Kuchyně Lesotha používá kukuřici, rýži, brambory, ryby, mořské plody nebo červenou řepu. Sklenice rooibosu (cs)
- Basotho (people of Lesotho) cuisine features African traditions and British influence. Lesotho is surrounded by South Africa and it shares culinary practices with its neighbor. Lesotho's food culture features likhobe (a stew with beans, berries, and sorghum), meat, and vegetables. Corn-based dishes include papa and motoho (fermented sorghum porridge). Basotho cuisine includes sauces, generally less spicy than other African countries. Beetroot and carrot salads are common side dishes. British desserts can be found. Other traditional foods include:
* Oxtail stew
* Curries
* Kebabs (en)
- 레소토 요리(Lesotho 料理, 소토어: lijo tsa basotho 리조 짜 바소토, 영어: Basotho cuisine 버수투 퀴진[*])는 남아프리카에 있는 레소토의 요리이다. (ko)
- A cozinha basoto (povo do Lesoto) apresenta tradições africanas e influência britânica. O Lesoto é cercado pela África do Sul e compartilha práticas culinárias com sua vizinha. A cultura alimentar do Lesoto apresenta Likhobe, carne e vegetais. Os pratos à base de milho incluem Papa e Motoho (mingau feito de sorgo). Sobremesas britânicas podem ser encontradas. A culinária basoto tende a incluir molhos, mas geralmente é menos picante do que outros países africanos. Saladas de beterraba e cenoura são acompanhamentos comuns. Outros alimentos tradicionais incluem:
*
* Caril
* Kebabs (pt)
- Kuchnia lesotyjska – prosta i aromatyczna tradycyjna kuchnia Lesotyjczyków. Podstawą codziennego wyżywienia jest ugotowana mąka kukurydziana (pap-pap) i chleb (pszenny, kukurydziany lub sorgowy). Tradycyjna kuchnia występuje na terenie całego państwa. Opiera się na lokalnie uprawianych ziarnach (kukurydzy – główna uprawa, pszenicy i sorgo), warzywach (kapuście, grochu, dyni, fasoli, manioku, pomidorach, papryce) i owocach (brzoskwiniach, pigwach, morelach) oraz mięsie pochodzącym z lokalnych gospodarstw. W kuchni lesotyjskiej zaznaczone są wpływy kuchni zachodnich i kuchni indyjskiej, np. zwyczaj picia herbaty przejęty od Brytyjczyków i obecny w większości miast. (pl)
- La cuisine lésothienne s'inspire des traditions africaines et de l'influence britannique.Le Lesotho est entouré par l'Afrique du Sud et partage les pratiques culinaires avec son voisin. La culture alimentaire du Lesotho comprend les pommes de terre, fruits de mer, riz et légumes. Les plats à base de maïs comprennent le mealie pap, une bouillie de maïs. Les ragoûts aux arachides sont très présents. Les desserts britanniques peuvent également être trouvés. La cuisine des Basothos tend à inclure les sauces, qui sont généralement moins épicées que celles d'autres pays africains. La salade de betterave est un plat commun. (fr)
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| - Kuchyně Lesotha byla ovlivněna především kuchyní sousední Jihoafrické republiky, dále byla ovlivněna také britskou kuchyní. Kuchyně Lesotha používá kukuřici, rýži, brambory, ryby, mořské plody nebo červenou řepu. Sklenice rooibosu (cs)
- Basotho (people of Lesotho) cuisine features African traditions and British influence. Lesotho is surrounded by South Africa and it shares culinary practices with its neighbor. Lesotho's food culture features likhobe (a stew with beans, berries, and sorghum), meat, and vegetables. Corn-based dishes include papa and motoho (fermented sorghum porridge). Basotho cuisine includes sauces, generally less spicy than other African countries. Beetroot and carrot salads are common side dishes. British desserts can be found. Other traditional foods include:
* Oxtail stew
* Curries
* Kebabs (en)
- La cuisine lésothienne s'inspire des traditions africaines et de l'influence britannique.Le Lesotho est entouré par l'Afrique du Sud et partage les pratiques culinaires avec son voisin. La culture alimentaire du Lesotho comprend les pommes de terre, fruits de mer, riz et légumes. Les plats à base de maïs comprennent le mealie pap, une bouillie de maïs. Les ragoûts aux arachides sont très présents. Les desserts britanniques peuvent également être trouvés. La cuisine des Basothos tend à inclure les sauces, qui sont généralement moins épicées que celles d'autres pays africains. La salade de betterave est un plat commun. Les autres aliments traditionnels sont :
* Le ragoût à la queue de bœuf
* Les currys
* Les kebabs (fr)
- 레소토 요리(Lesotho 料理, 소토어: lijo tsa basotho 리조 짜 바소토, 영어: Basotho cuisine 버수투 퀴진[*])는 남아프리카에 있는 레소토의 요리이다. (ko)
- A cozinha basoto (povo do Lesoto) apresenta tradições africanas e influência britânica. O Lesoto é cercado pela África do Sul e compartilha práticas culinárias com sua vizinha. A cultura alimentar do Lesoto apresenta Likhobe, carne e vegetais. Os pratos à base de milho incluem Papa e Motoho (mingau feito de sorgo). Sobremesas britânicas podem ser encontradas. A culinária basoto tende a incluir molhos, mas geralmente é menos picante do que outros países africanos. Saladas de beterraba e cenoura são acompanhamentos comuns. Outros alimentos tradicionais incluem:
*
* Caril
* Kebabs (pt)
- Kuchnia lesotyjska – prosta i aromatyczna tradycyjna kuchnia Lesotyjczyków. Podstawą codziennego wyżywienia jest ugotowana mąka kukurydziana (pap-pap) i chleb (pszenny, kukurydziany lub sorgowy). Tradycyjna kuchnia występuje na terenie całego państwa. Opiera się na lokalnie uprawianych ziarnach (kukurydzy – główna uprawa, pszenicy i sorgo), warzywach (kapuście, grochu, dyni, fasoli, manioku, pomidorach, papryce) i owocach (brzoskwiniach, pigwach, morelach) oraz mięsie pochodzącym z lokalnych gospodarstw. W kuchni lesotyjskiej zaznaczone są wpływy kuchni zachodnich i kuchni indyjskiej, np. zwyczaj picia herbaty przejęty od Brytyjczyków i obecny w większości miast. (pl)
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