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| - A croquembouche (French: [kʁɔ.kɑ̃.buʃ]) or croque-en-bouche is a French dessert consisting of choux pastry puffs piled into a cone and bound with threads of caramel. In Italy and France, it is often served at weddings, baptisms and first communions. (en)
- El croquembouche (o croque-en-bouche, palabra francesa que significa «cruje en boca») es una tarta de gran tamaño y de estructura escultórica que, en su versión más clásica, está constituida principalmente de profiteroles rellenos de crema pastelera y sujetos por azúcar caramelizado. Se trata de una tarta muy atractiva visualmente, y se suele servir en bodas, comuniones, bautizos y cumpleaños. Su nombre se debe al efecto crujiente que produce el caramelo endurecido al comerlo. (es)
- Le croquembouche est un assemblage de pâtisseries croquantes faites de choux de pâte, de crème pâtissière et de caramel. En France, pays dont il est originaire, il est souvent servi comme gâteau de mariage et réalisé avec des choux à la crème et du sucre caramélisé (nougatine) montés en cône. Cette pâtisserie est alors appelée « pyramide de choux » voire « pièce montée ». (fr)
- Il croquembouche /kʁɔkɑ̃'buʃ/ è un tipico dolce francese ideato dallo chef Marie-Antoine Carême, formato da una "montagna" di bignè, la cui altezza può variare dai 20 cm a 1 m. I bignè sono preparati con pasta choux e possono essere riempiti con panna, crema pasticcera o crema chantilly. (it)
- クロカンブッシュ（仏: croquembouche）はフランスのシュー皮で出来た菓子。名称はフランス語の"croque en bouche"で、糖衣やシューが口（bouche）の中（en）でカリッと（croque）崩れる様子を表す。"Croquenbouche"または"croquebouche"とも表記される。「サント・ノーレ」（Saint-Honoré）と呼ばれることもある。 (ja)
- Een croquembouche (alternatief: croquenbouche en croquebouche (Frans: 'Croque en bouche', ofwel 'knispert in de mond') is een Frans nagerecht, een soort dat vaak bij bruiloften wordt geserveerd. Het is een hoge kegel van soesjes die gevuld zijn met room of crème, die met karamel vermengd zijn. De croquembouche wordt doorgaans versierd met draden karamel, gesuikerde amandelen, chocolade, bloemen, of linten. De vulling van de soesjes kan ook hartig zijn. (nl)
- Croquembouche lub croquenbouche – tradycyjny, francuski „tort” weselny. Składa się on z piramidki ptysiów, zlepionych ze sobą karmelem. Każde ciasteczko wypełnione jest crème pâtissière. Niektóre torty osiągają wysokość nawet 1 metra, a zadaniem państwa młodych jest obcięcie wierzchołka mieczem. Czasami ptysie mogą mieć pikantne nadzienie. (pl)
- 泡芙塔（法語：Croquembouche）是法國婚禮上常見的一種傳統糕點，原意為「咬下有脆聲」（Croque en bouche）。屬於「裝置蛋糕」（Pièce montée）類型。 (zh)
- Крокембу́ш (фр. croquembouche) — французький десерт, який представляє собою високий конус з профітролі з начинкою, скріплених карамеллю або спеціальним солодким соусом, і прикрашений карамельними нитками, зацукрованим мигдалем, фруктами, зацукрованими квітами. Використовується як частування у весільних церемоніях, при хрещенні, на Різдво. Назва походить від фр. croquer en bouche, що означає «хрумтить у роті». (uk)
- Крокембу́ш (фр. croquembouche) — французский десерт, представляющий собой высокий конус из профитролей с начинкой, скреплённых карамелью или специальным сладким соусом, и украшенный карамельными нитями, засахаренным миндалём, фруктами, засахаренными цветами. Используется как угощение в свадебных церемониях, при крещении, на Рождество. Название происходит от фр. croquer en bouche, что означает «хрустит во рту». (ru)
- كروكنبوش (بالفرنسية Croquembouche) هي حلوى فرنسية تصنع بتكديس كرات من عجينة الشو على شكل مخروط ملفوفة بخيوط من السكر المغزول لتتماسك مع بعضها. وتزين أحيانا بمكونات أخرى كاللوز المحلى والشوكولاتة والزهور الصالحة للأكل، وأحيانا تغطى بالماكرون أو الغاناش. عادة ما تقدم هذه الحلوى في حفلات الزفاف وبعض الطقوس الدينية خصوصا في إيطاليا وفرنسا.يأتي الاسم من العبارة الفرنسية croque en bouche ، والتي تعني «يقرمش في الفم». يشتهر اللفظ الإنجليزي للاسم «كروكمبوش». (ar)
- El pastís de lioneses (o croque-en-bouche, del francès que significa «cruix a la boca») és un pastís en forma de cònica alta típic en casaments, comunions i batejos a França. Consta d'una base no comestible, folrada, la qual es cobreix completament d'una capa de lioneses farcides de nata muntada, ensucrada i perfumada amb vainilla, que s'enganxen entre elles amb un bany de caramel endurit. En el segle xxi comença a considerar-se més aviat embafós i passat de moda, per la qual cosa cada cop són més habituals altres versions, especialment les formades per galetes de colors (macarons) enganxades a la base amb un punt de caramel o xocolata, sense la capa de caramel que les cobreixi. Els convidats poden agafar directament una lionesa del pastís amb la mà. En francès es diu pièce montée o, en al (ca)
- Der Croquembouche, auch Croque en bouche (französisch „kracht im Mund“), alte Schreibweise: "croqu'en-bouche" oder Pièces montées (französisch „zusammengebaute Stücke“) oder "Pyramide de choux", auf deutsch auch Krachgebäck, ist eine Torte der französischen Küche. Sie besteht aus zu einer Pyramide getürmten, mit Vanillecreme oder Schlagsahne gefüllten Windbeuteln, die von Karamell oder Zuckerguss zusammengehalten werden. Ein Croquembouche wird traditionell zu feierlichen Anlässen gebacken, vor allem als Hochzeitstorte. Hierbei kann die Pyramide 50 cm und höher werden. (de)
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